玄米ダイエットのやり方と効果?

最近注目されている玄米ダイエットは、始めて行う人は白米に玄米を混ぜて食べる方法がおすすめです。毎食を玄米入りのご飯にするだけで、食事制限なしに痩せることができます。玄米とは精米されていない米のことで、白米とカロリーのちがいはほとんどありません。しかし玄米は低GI食品なので脂肪が付きにくいです。また食物繊維の多さから噛みごたえがあります。噛む回数が増えると食事の時間が長くなり、満腹中枢が刺激されやすいため少ない量で食事を済ませることができます。玄米に含まれているフィチン酸にはデトックス効果もあるので、体に溜まった老廃物を除去してむくみも改善します。ただしフィチン酸は体が必要とする栄養分も排出することがあるため、主菜や副菜に野菜や海藻をふんだんに入れて栄養を補給します。玄米の中でも栄養価が高いのは水を加えて芽を出させた発芽玄米です。白米と同じように炊飯器で炊くことができるので、取り扱いも簡単です。

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