酵素を多く含む食品

酵素は体にとってとても大切なものです。酵素は適切に取ることが出来ないと我々の体は機能しなくなってしまうのです。

酵素が豊富に含まれている食べ物には生の野菜や果物があります。
火を通したものではなく生でなければ意味がありません。
特に酵素が多く含まれる野菜にはレタスにニンジン、セロリにキャベツ、トマトやきゅうり、大根などがあります。酵素が多く含まれている果物にはキウイにアボカド、バナナにリンゴなどがあります。
いずれも食べ方は生が基本となります。生ジュースやすりおろして食べるのが最も有効だと言えるのです。
酵素は熱に弱く少しの熱でも破壊されてしまうので注意が必要なのです。
また、発酵食品も酵素が多く含まれている食べ物だと言えます。味噌や醤油、納豆にキムチ、漬け物、麹などがその代表的なものとなります。
日本人にはなじみの多い食べ物が多いのですが味噌汁やおかずの1品、調味料として活用をすると日常的に酵素を効率くよく摂っていくことが出来ます。
最近では酵素サプリや酵素ジュースなどもあります。手軽に利用できるのでこちらもオススメです。

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